有人說(shuō)赤霞珠干紅葡萄酒才幾十塊錢,能這么便宜嗎?求高人指點(diǎn)?
赤霞珠是一種葡萄品種,種植地很重要,用它釀造的酒的酒莊也很重要。比如國(guó)內(nèi)的長(zhǎng)城有赤霞珠釀的酒,最便宜的三十多塊錢一瓶。而美國(guó)加州納帕的鳴鷹酒莊出的赤霞珠的酒買得到的話會(huì)兩萬(wàn)多元一瓶,所以幾十塊錢的赤霞珠很正常,主要看是哪里出產(chǎn)的,都是什么感受
赤霞珠的顏色?
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū),生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時(shí)候要注意食物的搭配,因?yàn)槌嘞贾槭菨庥粜图t葡萄酒,所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。該品種知識(shí)被品酒師類課程WSS國(guó)際葡萄酒與烈酒品酒師作為內(nèi)容收錄。 很顯然,赤霞珠的顏色為黑色。
干紅葡萄酒和赤霞珠有什么區(qū)別?
(1)原料不同 赤霞珠干紅采用的是赤霞珠葡萄,最好的赤霞珠葡萄生長(zhǎng)在排水良好、不太肥沃的土壤中。赤霞珠是歐亞種,原產(chǎn)法國(guó)。果穗小,平均穗重165.2克,圓錐形。果粒著生中等密度,平均粒重1.9克,圓形,皮厚,呈藍(lán)黑色,丹寧含量高,有青草味,可溶性固形物含量16.3%~17.4%,含酸量0.56%。 干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 (2)顏色及飲用口感不同 由赤霞珠葡萄釀制的高檔干紅葡萄酒,淡寶石紅,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好,此外,它還帶有黑醋栗、漿果的水果味,甚至還有一些胡椒的感覺(jué),令你的味蕾困惑不已。 干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),顏色以紅色調(diào)為主,顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等;有濃郁回味悠長(zhǎng)的酒香,口味柔和,酒體豐滿,葡萄酒味濃而不烈,醇和協(xié)調(diào),沒(méi)有澀、燥或刺舌等邪味。
兩者區(qū)別在于分類不一樣 干紅是指干型紅葡萄酒,赤霞珠是一種釀酒葡萄品種,赤霞珠葡萄可以釀制成赤霞珠干紅葡萄酒,但是干紅葡萄酒不是只有赤霞珠,所有紅葡萄都可以釀制成干紅葡萄酒。
R7珍藏赤霞珠紅葡萄酒多少元?
R7珍藏赤霞珠紅葡萄酒大概380元 這款酒主要采用赤霞珠釀造,是一款波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒,不僅展現(xiàn)了智利的卓絕風(fēng)土與獨(dú)特文化,還融入了法國(guó)的傳統(tǒng)釀造工藝,風(fēng)格精致優(yōu)雅,兼具出色的復(fù)雜度。該酒通常散發(fā)著黑色水果、礦物質(zhì)和咖啡的氣息,酒體飽滿,單寧細(xì)膩絲滑,陳年潛力十分出色。
赤霞珠的葡萄酒?
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄品種之王,是釀造紅葡萄酒的傳統(tǒng)優(yōu)良品種,為數(shù)不少的世界頂級(jí)葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒釀造的。 赤霞珠的起源之前都是一個(gè)謎。1997年,相關(guān)專家利用DNA檢測(cè)技術(shù)解開了這一謎團(tuán)。結(jié)論顯示赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡萄品種長(zhǎng)相思自然雜交而成。 赤霞珠按照不同品質(zhì), 國(guó)內(nèi)價(jià)格大約在168——2000元之間。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū),生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時(shí)候要注意食物的搭配,因?yàn)槌嘞贾槭菨庥粜图t葡萄酒,所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。該品種知識(shí)被品酒師類課程WSS國(guó)際葡萄酒與烈酒品酒師作為內(nèi)容收錄。 赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個(gè)品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長(zhǎng),因?yàn)楣P〉け容^厚,所以成熟的時(shí)間比較晚,也不太會(huì)有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問(wèn)題。同時(shí)因?yàn)榇禾彀l(fā)芽比較晚,春寒霜凍也很難影響到它的生長(zhǎng)。如此好的種植性和產(chǎn)量穩(wěn)定性,也是它在全世界范圍內(nèi)廣受歡迎的一大原因。
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄品種之王,是釀造紅葡萄酒的傳統(tǒng)優(yōu)良品種,為數(shù)不少的世界頂級(jí)葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒釀造。 風(fēng)味特點(diǎn) 赤霞珠屬于晚熟的紅葡萄品種,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高單寧,香氣濃郁,所以它能釀造出顏色深濃,風(fēng)味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。 赤霞珠一般適合在溫、熱氣候種植,如果是在氣候寒冷的區(qū)域或是遇到天氣寒冷的年份,赤霞珠是無(wú)法完全成熟的。如果釀造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄未成熟,所釀成的葡萄酒口感將非常生硬,刺激性強(qiáng),青草味濃重。相反,采用成熟赤霞珠釀成的葡萄酒酒體豐滿,單寧柔順,黑櫻桃味非常明顯。
紅酒中的赤霞珠是什么意思?
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多地區(qū),生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。 品嘗赤霞珠釀造紅酒的時(shí)候要注意食物的搭配,是濃郁型紅酒,所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜肴很合適。赤霞珠這生動(dòng)而形象的名字是民國(guó)時(shí)期的文人墨客起的。 這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞云,如紅色的珠玉。如今它已像英語(yǔ)般國(guó)際化,由于它適合于多種氣候類型,幾乎世界各個(gè)種植釀酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠是釀酒紅葡萄品種,用赤霞珠釀制的紅酒酒體飽滿,單寧豐富,風(fēng)味濃郁,帶有明顯的黑醋栗等深色水果香氣。赤霞珠紅酒適合非常適合陳釀,陳釀后單寧更柔和,香氣更復(fù)雜。赤霞珠是世界紅葡萄酒之王,并將其歷史和地域根源牢牢地種植在法國(guó),特別是波爾多。赤霞珠風(fēng)格干燥喝酒體濃郁。